男の料理 男の料理｜幻の島豚！沖縄「あぐー豚」のベーコンでパスタを作ってみました
「国際食肉コンテスト」おいて数々の金賞を受賞している佐賀県の「燻や」さんの「あぐーベーコン」で作ったナポリタン。
絶滅から復活した幻の島豚【あぐー豚】
食/肉料理
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男の料理 男の料理｜鶏むね肉のコールスローサラダ
コールスローサラダに鶏むね肉を加えることで、食欲のない夏場でも効率よくタンパク質を摂る事ができます。
サッパリとした口当たりでボリューム満点のこのサラダ。
肉料理は勿論のこと、パンやパスタにも大変に相性が良いので、朝食にもピッタリの一品です。
男の料理 男の料理｜こごり豆腐と鶏むね肉のハンバーグ
鶏むね肉と木綿豆腐を使い格安のハンバーグ。一人あたりの材料費が200円以下！
子供たちに「豆腐」が入っていると気づかれないほどうまく出来たので、作り方を紹介します。
男の料理 男の料理｜鶏と玉ねぎの煮込み
鶏と玉ねぎをとろとろジューシーに煮込ました。
鶏系スープのラーメン好きなら絶対に旨いと思う煮込み料理です。
男の料理 男の料理｜搾りたての新酒のために作った鶏もも肉の団子鍋
酒蔵開きのシーズン、この時期にしか味わえない搾りたての日本酒。
鶏もも肉で作った団子鍋は日本酒の味を引き立ててくれました。
男の料理 男の料理｜最後まで美味しい「すき焼き」
「すき焼き」のつもりが「すき炊き」になってしまい、最後になるとコテコテ！
砂糖を使わない「割り下」と少しの工夫で最後まで美味しく頂けます。
男の料理 男の料理｜牛肉100％のハンバーグにトマトのまるごとサラダ
赤身の牛ブロックから作るハンバーグをデミグラスとトマトで作ったソースで煮込みました。
生のトマトを丸ごとサラダ。簡単に作れる特製ドレッシング。