男の料理 男の料理｜料亭では「きゅうりの酢の物」をこうして作っている。
ネット検索しても出てこない料亭の板前さんに教えて頂いた「酢洗い」とは！
食/和食-京料理
男の料理 
食事・料理 老人介護｜ 土用の丑の日、お婆さん二人を連れてうなぎを食べに行きました
老人の介護は大変ですね！90歳になる実母と義母。
夫婦で「うなぎ」を食べに連れて行きました。
家庭円満の秘訣！
男の料理 男の料理｜卵だけでつくる”錦糸卵”
世界で一番シンプルな”錦糸卵”の作り方！
今夜の食事は妻の料理でちらし寿司で、錦糸卵だけが私（男）が担当。
お寿司に味が付いているので、錦糸卵の味付けは一切なし。
食事・料理 創業300年！京懐石”美濃吉”四条烏丸店で”鰻”を頂く
いつも母親の介護に家族の世話。忙しくしている妻に感謝を込めて昼食をご馳走。少し奮発して”美濃吉”四条烏丸店に行ってまいりました。 コロナが心配でしたが、案内されたのが3畳ほどの全室がある8畳の和室（個室）。テーブルが2セットありましたが、室...