ビデオゲームメーカー「カプコン」の創業者「辻本 憲三」がオーナーを務める「ケンゾー エステイトのワイナリー」をご存じだろうか。
「ケンゾウ エステート」ワインは銘醸地として名高いアメリカ・カリフォルニア州のナパ・ヴァレーで生産されている、100％自社製造の高級ワイン。「ESTATE BOTTLED」なのです。
なかでも、メインブランド「紫鈴 rindo」は最高。
豪華客船「飛鳥Ⅱ」の公式ワイン、 ANA国際線ファーストクラスのワインにも選ばれています。
京都の祇園に洒落たお店のワイナリーがある。
食事もできてテイスティングが楽しめるお店で、ワインショップにもなっています。
嬉しい事に、プレゼントして頂きました。
おおよそ、9種類のラインナップから、白ワインの「あさつゆ」と、赤と表現するよりも紫色の「むらさき」を頂いた。
フルボディーの「あさつゆ」は10℃位、ミディアムボディーの「むらさき」は15℃位で保管したいのですが我が家にはワインセラーがないので、「あさつゆ」だけを冷蔵庫の野菜室に入れた。
このワインなら香りと深みを楽しめそうです。これに合う料理を何にするか。
酒好きの妻がよく口にするワインは辛口の白ワイン「シャブリ」。口に合うかな？
私がおつまみを作って、嫁さん孝行をすることになりそうです。
白ワインの「あさつゆ」
見た目は透明感のある淡いイエローゴールド。
セパージュ
「ソーヴィニヨン・ブラウン」91％、「セミヨン」9％。
紫色の「むらさき」
見た目は赤褐色に近い紫色。（中身が見えにくい）
セパージュ
「メルロ」88％、「マルベック」6％、「カベネル・ソーヴィニヨン」2％、
「カベネル・フラン」2％、「プティ・ヴェルド」2％
香りと味は、料理（おつまみ）と一緒に頂いたときにレビューします。