男の料理 男の料理｜今が旬！日本酒の肴に最高の一品「タラの白子ポン酢」
とろけるような食感と、臭みのないクリーミーで濃厚さが特徴の「タラの白子」は、1～2月にかけての時期が旬です。下処理も調理も超簡単です。安くてうまい「タラの白子」日本酒の肴にどうぞ。
食/酒-肴
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男の料理 男の料理｜ヒイカの煮付け
今夜の酒の肴にと10分で作ったヒイカの煮付けです。とても簡単に作れてご飯にも相性抜群です。
男の料理 男の料理｜ダイエット中でも満足できる「お好み焼き風キャベツ焼き」
「ダイエット中に粉ものは控えたい」と思っている方に朗報です。ビタミン豊富な「キャベツ」とアミノ酸スコア100の「玉子」だけで作る「キャベツ焼き」は体を作るのに欠かせない栄養がありながら低カロリー。ダイエット中にお勧めしたい料理です。
食事・料理 居酒屋白虎 ／ ジョニーのからあげ 京都にオープン！
"11年連続最高金賞・金賞受賞の大分唐揚げ専門店「ジョニーのからあげ」が、京都四条烏丸にOPEN！イートイン、テイクアウトはもちろん、デリバリーもある。唐揚げにビール、酎ハイ、ハイボール！あなたの好みは？
食事・料理 京都烏丸四条を下がった所にある「京都酒蔵館」で利き酒
京都の街中にも「利き酒」が出来るところを発見しました。酒好きの夫婦がデートするのにおすすめ。
男の料理 男の料理｜焼き鳥を柔らかく仕上げる下ごしらえ
鶏肉を瑞々しくするためには、「もみ込み」と「漬け込み」。ふっくら柔らかくするのは「お酒」と「片栗粉」の効果。自分の好みに味を付けて、焼くも良し！揚げるも良し！
男の料理 男の料理｜アルゼンチン産赤エビの刺身と頭の唐揚げ
アルゼンチン産の赤エビは財布に優しくて調理が簡単。赤エビの刺身はプリプリでねっとりとした食感で、ズワイガニの刺身を思わせる強い甘味があります。唐揚げにした頭の部分はパリパリで香ばしく、ほんのり苦味のある味噌の風味。
男の料理 男の料理｜辛味チキンを作ってみる！
食欲が落ちる季節に食べたい”辛味チキン”を男の料理で作ってみる。酒のあてにもなる最高の味付け。以外のものでグリル。
男の料理 男の料理｜搾りたての新酒のために作った鶏もも肉の団子鍋
酒蔵開きのシーズン、この時期にしか味わえない搾りたての日本酒。鶏もも肉で作った団子鍋は日本酒の味を引き立ててくれました。