男の料理

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男の料理|一生使える鉄製の玉子焼き器「RIVER LIGHT」

使うほどにあじがでる鉄フライパンの魅力! 鉄製のフライパンは取り扱いが難しそう? 調理温度と油の使い方に慣れれば簡単に使いこなせます。
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男の料理|とろとろ卵のオムカレー

有名チェーン店のカレーを超える旨さ! ソフリット・リヨネーズ・ガラムマサラなど7つの工程で作り上げた本格カレーを公開してます。
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男の料理|節約してもボリュームで満足!スパゲティボロネーゼ&ドリア

イタリアンシェフに教わったパゲティボロネーゼ。 牛ひき肉に豆腐を加えて節約とボリュームアップ。 残りのソースでドリアも作りました。
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男の料理|こごり豆腐と鶏むね肉のハンバーグ

鶏むね肉と木綿豆腐を使い格安のハンバーグ。一人あたりの材料費が200円以下! 子供たちに「豆腐」が入っていると気づかれないほどうまく出来たので、作り方を紹介します。
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男の料理|鶏と玉ねぎの煮込み

鶏と玉ねぎをとろとろジューシーに煮込ました。 鶏系スープのラーメン好きなら絶対に旨いと思う煮込み料理です。
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男の料理|搾りたての新酒のために作った鶏もも肉の団子鍋

酒蔵開きのシーズン、この時期にしか味わえない搾りたての日本酒。 鶏もも肉で作った団子鍋は日本酒の味を引き立ててくれました。
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男の料理|最後まで美味しい「すき焼き」

「すき焼き」のつもりが「すき炊き」になってしまい、最後になるとコテコテ! 砂糖を使わない「割り下」と少しの工夫で最後まで美味しく頂けます。
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男の料理|牛肉100%のハンバーグにトマトのまるごとサラダ

赤身の牛ブロックから作るハンバーグをデミグラスとトマトで作ったソースで煮込みました。 生のトマトを丸ごとサラダ。簡単に作れる特製ドレッシング。
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男の料理|あっさりとした豚しゃぶ

胃腸が疲れて食欲がないと感じたら、寒い季節に打って付けの豚しゃぶ。 あっさりとした豚しゃぶに仕上げました。 白菜は「養生三宝(ようじょうさんぽう)」の一つ。その驚くべき栄養と効果は薬膳料理に用いられています。
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男の料理|北海道の郷土料理「いももち」

北海道の郷土料理「いももち」の作り方です。 北海道の農家出身者の直伝レシピ。
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