食/西洋料理

男の料理

男の料理|北海道の水ダコの刺身と吸盤のアヒージョ

お酒の肴に最高の水ダコの刺身と吸盤のアヒージョの作り方。 水ダコの下処理の方法から、料理の完成までを解説しています。
男の料理

男の料理|市販のカレールーで作る「激辛玉ねぎカレー」

本当に辛いカレーですが、辛さの中に甘味とコクがあり、市販のカレールーで作ったとは思えないカレーに仕上がりました。 辛さの調整は唐菓子。シナモンでコクを出し。黒砂糖でコクのある甘さ。秘密兵器は「練乳」でした。
男の料理

男の料理|幻の島豚!沖縄「あぐー豚」のベーコンでパスタを作ってみました

「国際食肉コンテスト」おいて数々の金賞を受賞している佐賀県の「燻や」さんの「あぐーベーコン」で作ったナポリタン。 絶滅から復活した幻の島豚【あぐー豚】
男の料理

男の料理|とろとろ卵のオムカレー

有名チェーン店のカレーを超える旨さ! ソフリット・リヨネーズ・ガラムマサラなど7つの工程で作り上げた本格カレーを公開してます。
男の料理

男の料理|節約してもボリュームで満足!スパゲティボロネーゼ&ドリア

イタリアンシェフに教わったパゲティボロネーゼ。 牛ひき肉に豆腐を加えて節約とボリュームアップ。 残りのソースでドリアも作りました。
男の料理

男の料理|こごり豆腐と鶏むね肉のハンバーグ

鶏むね肉と木綿豆腐を使い格安のハンバーグ。一人あたりの材料費が200円以下! 子供たちに「豆腐」が入っていると気づかれないほどうまく出来たので、作り方を紹介します。
男の料理

男の料理|レトルトで作るミラノ風ドリア

https://fudousin.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_3446-scaled.jpg 丸大食品の「ミラノ風ドリアソース」でサイゼ○○の「ミラノ風ドリア」に挑戦。 トッピング次第で料理の幅が広がります。