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出典：キャピタル東洋亭HP
京都の北山にある「キャピタル東洋亭」は明治30年開業の西洋料理店です。開業当時のコンセプトは、高値の花だった西洋料理を京都の町衆に提供するというもので、品質を落とさずにリーズナブルな価格に抑えるのが目標だったようです。
このコンセプトは今でも引き継がれているようで、こだわりのある西洋料理が安く提供されています。なかでもアルミホイルに包んだ煮込みハンバーグは、たっぷりのビーフシチューで煮込んであり、一品でありながら二品の値打ちがある最も人気があるメニューです。
大変美味しい煮込みハンバーグですが、これに負けないくらい美味しいのがトマトを丸ごと使ったサラダです。
今回は、ランチメニューには必ず付いてくる「丸ごとトマトサラダ」をご紹介します。
東洋亭が取り扱うトマト
東洋亭でランチを注文すると、まず初めに「今日のトマトは○○産の○○トマトです」といって出てくるのが、皮を剥いたまるごとのトマトです。（ディナーの場合は付いていないメニューもあります。その場合は単品で注文）
わざわざ「今日のトマトは・・・」というのは、その日によって産地が違うトマトを提供しているということで、季節や収穫などの諸条件によって、美味しいトマトを選別していることがうかがえます。
このことは常に箱に入ったトマトが、食べごろを見計らうように店頭に並べてあるところをみても察しがつきます。
丸ごとトマトサラダ
これが「丸ごとトマトサラダ」です。湯剥きしてよく冷やしたトマトをツナサラダの上にのせ、特製のドレッシングがかけられています。
ツナサラダに入っているのは、ツナはもちろんですが、スライスしたキューリと玉ねぎのようです。トマトベースのドレッシングは同店のオリジナルで、毎朝作っているそうです。
このトマト専用ドレッシングはお店でも販売されていますが、インターネットで買うこともできます。
➡キャピタル東洋亭「トマト専用ドレッシング」
ペット同伴が可能なテラス席
出典：キャピタル東洋亭HP
キャピタル東洋亭本店ではペットを連れて入店できるテラス席ができたようです。季節や天候の都合でクローズする場合があるようなので、利用する際は電話で確認するのがいいでしょう。
まとめ
キャピタル東洋亭本店は、京都府立植物園の北側という立地で自然に囲まれた落ち着いた地域です。このような雰囲気の中で、千円台で頂けるランチは大変魅力的です。
一番人気の「煮込みハンバーグ」はオススメの定番ですが、「丸ごとトマトサラダ」も絶品ですので是非食べてみて下さい。
余談になりますが、このトマトサラダを真似て見ようとした記事がこちらにありますので、ご自分で作ろうと思われた方は参考にしてください。
アクセス
所在地：京都市北区上賀茂岩ヶ垣内町28番地の3
TEL：075-722-2121