食/ラーメン

京都ラーメン激戦区の「麺屋 聖」は、京都の出汁文化を世界に向けて発信するというコンセプトだけに、地元京都の醤油にこだわった醤油ラーメンは京料理に通じるものがあります。店舗はカフェのようなインテリアで、席の間隔が広くゆったりとしています。

京都の烏丸御池、ＮＨＫ京都放送局の南側に、小さいながらもスタイリッシュなラーメン店。 透き通ったスープの醤油ラーメン。メニューは「淡竹（はちく）」「真竹（まだけ）」「黒竹（くろちく）」の3種類。 味に自信があるのか、テーブルに胡椒やトウガラシの調味料がない。

てんぐラーメン　醤油 スープ 豚骨と鶏骨をゆっくり煮込んだスープに和風だしをブレンドした本格醤油味のスープです。 メン コシのある細麺。スープとの相性が抜群です。 チャーシュー 厚めの豚バラ肉ですが、柔らかくてとろけます。 おすすめ出来る点...