男の料理 男の料理｜冷やし中華ごまだれレシピ/酸味を抑えたクリーミーな味わい
簡単に手に入る範囲内で拘った調味料で作った「ごまだれ」の作り方を紹介しています。冷やし中華だけでなくパスタやサラダドレッシングとしても使えます。
食/ラーメン
男の料理 
食事・料理 サーモンnoodle 京都 ／ 伏見稲荷にオープン！
東京・神楽坂の人気店「サーモンnoodle3.0」の姉妹店が京都にやってきた。フレンチとサーモン、ラーメンが融合した新感覚のサーモンラーメンを紹介。
食事・料理 冬でもうまい京都「中華のサカイの冷麺」秘伝のレシピを考察
日本一うまい京都「中華のサカイ」の冷麺を紹介しながら、秘伝のレシピを考察。
食事・料理 鳥せい本店ランチタイム限定の「とりラーメン」
鶏料理専門店「鳥せい」の本店のランチタイム限定で提供している「とりラーメン」を紹介しています。同店のラーメンは鶏料理専門店ならではの鶏ガラスープをベースに、あっさり塩味のラーメンスープが味わえます。
食事・料理 ミシュラン「一つ星」ちゃぶとんらぁ麺は旨いのか？
香港でミシュラン「一つ星」を獲得した『HONG KONG MIST』の系列店、ちゃぶ屋とんこつらぁ麺CHABUTON―京都ヨドバシ店の紹介です。
ミシュランで『星』を獲得したラーメンを食べることはできませんが、CHABUTONの豚骨醤油ラーメンは、コクのあるあっさりとしたスープにもっちり感のある細麺が特長です。
コテコテの脂が好きという方には不向きですが、年配の方やコテコテが苦手という方にはおすすめのラーメンです。
食事・料理 伏見稲荷で行列のできるラーメン店「陽はまた昇る」
「陽はまた昇る」は、地鶏と有名蔵元の醤油にこだわった「醤油ラーメン」の専門店が「濃厚鶏白湯」に進化したラーメン店で、「とりとんこつラーメン」がメインメニューです。濃厚でありながらギラギラとした脂っこさがない滑らかなスープは絶品です。
食事・料理 京都｜行列が気になるラーメン店「紫蔵」
行列のできる人気ラーメン店「紫蔵」は京都では珍しい、横浜発祥の「家系ラーメン」です。
濃厚豚骨醤油のスープに厚切りのチャーシューが若者を中心に人気！
食事・料理 京都西陣のラーメン「てんぐ」第２弾
前回に行ったときに割引券（50円引）を頂いたので、再び行ってきました。 今回注文したのは一日数量限定の「きのこラーメン」 以前に食べた「てんぐラーメン（醤油ラーメン）」に炊き込んだキノコがトッピングしてあるだけですが、キノコの香りが・・「秋...
食事・料理 京都のラーメン激戦区「一条寺」に出店した「麺屋 聖（kiyo)」とは
京都ラーメン激戦区の「麺屋 聖」は、京都の出汁文化を世界に向けて発信するというコンセプトだけに、地元京都の醤油にこだわった醤油ラーメンは京料理に通じるものがあります。店舗はカフェのようなインテリアで、席の間隔が広くゆったりとしています。