食/和食-京料理

男の料理

男の料理｜10分で作る栄養満点の牡蠣雑炊

インスタント食品なみに簡単、短時間で作れる牡蠣雑炊。栄養価はうなぎの何倍もあるのにカロリーは5分の1。ダイエットや美しい髪の毛と肌にも嬉しい効果が期待できます。
2022.01.12 2022.05.03
男の料理
男の料理

男の料理｜最後まで美味しい「すき焼き」

「すき焼き」のつもりが「すき炊き」になってしまい、最後になるとコテコテ！砂糖を使わない「割り下」と少しの工夫で最後まで美味しく頂けます。
2022.02.07 2022.04.29
男の料理
男の料理

男の料理｜鶏と玉ねぎの煮込み

鶏と玉ねぎをとろとろジューシーに煮込ました。鶏系スープのラーメン好きなら絶対に旨いと思う煮込み料理です。
2022.03.01 2022.04.28
男の料理
文化・教育

京都｜一休さんが伝えたと言われている「大徳寺納豆」は何の料理に使う？

大徳寺納豆は、天然の抗生物質が「ペニシリン」の数十倍もあるスーパーフードで、コクのある高級赤味噌の味がします。炊き立てのご飯、お茶漬け委のお供が最高です。
2022.12.02
文化・教育