文化/京都

食事・料理

京都のお食事処「美ね寅」の出汁が最高に旨い

夫婦そろって「美ね寅」でランチを食べてきました。店舗は純和風で高級そうに見えますが、ランチメニューなら750円~2,000円程度と意外とリーズナブルです。 味は「京都の和食」にこだわったレストランと称しているだけになかなかのものです。なか...
文化・教育

京都|一休さんが伝えたと言われている「大徳寺納豆」は何の料理に使う?

大徳寺納豆は、天然の抗生物質が「ペニシリン」の数十倍もあるスーパーフードで、コクのある高級赤味噌の味がします。 炊き立てのご飯、お茶漬け委のお供が最高です。
風景・観光

京都|今宮神社の名物「あぶり餅」の歴史と「一和」と「かざりや」の違い

今宮神社の「あぶり餅」は平安時代からある日本最古の和菓子。 今宮神社の創祀とあぶり餅(一和)の創業はほぼ同じで、当時のあぶり餅に使われていた竹串は神社に奉納された斎串(いぐし)を使われていたことで、厄除けの菓子と呼ばれているのです。
建築・インテリア

京都西陣になくてはならない今宮神社の大鳥居が復活‼

今宮神社の大鳥居が5年の歳月を経て復活しました。工事は令和4年9月5日~11月19日の約7か月余りの期間。 社寺建築は次世代に伝え残さなければならない、日本の伝統的な職人技です。
文化・教育

京都の「かもがわ」は「鴨川?」「賀茂川?」「加茂川?」どれが本当の表記なのか

京都市内の中心を流れる「かもがわ」には、「鴨川(かもがわ)」「賀茂川(かもがわ)」「加茂川(かもがわ)」といった表記がある。 賀茂氏(かもうじ)が語源。出町柳で表記が変わる?
風景・観光

【2022年】京都「東福寺」もみじの紅葉。見頃は?

京都「東福寺」のもみじの紅葉は、去年より1週間ほど早いようです。 【臥雲橋から観る通天橋】11月2日午後1時頃の様子。 去年と比較。
男の料理

男の料理|冷凍豆腐で作るおからの炊いたん(卯の花)

京都では、調理して出来上がった「卯の花」を「おから」と呼び、家庭によって味のちがう「おふくろの味」でした。 「冷凍豆腐のおから(卯の花)」は、手に入りにくくなった「おから」の代わりに「豆腐」で「おふくろの味」を再現したものです。
文化・教育

京都|北野天満宮の七不思議”星欠けの三光門”

北野天満宮の七不思議の一つとされている三光門(星欠けの三光門)を考察。 一般に信じられている平安京の大内裏から三光門を見ると真上に北極星が見えると説には無理がある。 本殿に向かう南参道から三光門の方向には、間違いなく北極星がある。
文化・教育

京都の石像寺(釘抜地蔵)|病や心の苦しみから解放してくれる空海ゆかりのパワースポット!

石像寺(釘抜地蔵)は京都市内の千本通にある小さな寺院で、多くの人が不思議な体験をされています。 地元では「くぎぬきさん」と呼ばれ、あらゆる病や心の「苦」という釘を抜いてくださる有難い寺院です。
文化・教育

今宮神社“やすらい祭”2022年は中止!

今宮神社のやすらい祭は、上野やすらい会と関係者だけで神事が斎行され、残念ながら去年と同様に、地域を練り歩き巡幸は中止になりました。 今年の様子はYouTubeに投稿しています!
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