男の料理 男の料理｜BLT（ベーコン・レタス・トマト）サンドイッチ/俺の朝食
カフェで、お店の方に教えてもらったBLT（ベーコン・レタス・トマト）サンドイッチの作り方を紹介しています。ポイントさえわかれば、どなたでも簡単にボリューム満点のBLTサンドイッチが作れます。
男の料理
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男の料理 男の料理｜骨付き鶏もも肉の照り焼き
ナイフで切ると出てくる肉汁が照り焼きのタレと混ざって絶品になる「鶏もも肉の照り焼き」の作り方を紹介。
男の料理 男の料理｜ヒイカの煮付け
今夜の酒の肴にと10分で作ったヒイカの煮付けです。とても簡単に作れてご飯にも相性抜群です。
男の料理 男の料理｜手羽元で作るサムゲタン風煮込み
季節の変わり目の体調不良や夏バテの解消に効果抜群の薬膳料理、サムゲタンを鶏手羽元と白米で再現。
男の料理 男の料理｜自分で釣り上げた真鯛を丸ごと調理/すべてを食べつくす
自分で釣り上げた真鯛を捌いて下処理までを紹介しています。切り分けた各部位を使った料理は、松笠造り、鯛茶漬け、あらの白味噌煮、煮こごり、カマの塩焼き、鯛の子の煮付けです。（個別料理のリンクが貼ってある）
男の料理 男の料理｜季節限定の「鯛の子」を形を崩さずに煮付けにしてみました
自分で釣り上げた真鯛に「鯛の子」が入っていたので、形を崩さないように姿煮にしてみました。
男の料理 男の料理｜真鯛のかぶと煮とコラーゲンたっぷりの煮こごり
コラーゲンたっぷりの鯛のあらで作った「鯛のかぶと煮（白味噌仕立て）」と「松笠造りの入った煮こごり（白味噌仕立て）」を紹介しています。残ったあらはカマと一緒に塩焼き。捨てるところがありません。
男の料理 男の料理｜真鯛の松笠造りと鯛茶漬け
天然真鯛を松笠造りに調理する方法を紹介しています。松笠造りとは皮霜降りのことで、その形状が松の皮肌に似ていることから、この名がついています。皮目がコリコリとした歯ごたえは、松笠造りならではの食感です。
男の料理 男の料理｜玉ねぎの甘味とトロトロ肉のチキンカレー
鶏もも肉のうま味を無駄なく存分に引き出すチキンカレーの作り方を紹介。