男の料理 男の料理｜低温調理で作るローストビーフで注意したい調理温度と殺菌
この記事は、ローストビーフを作る際に気を付けたい、牛肉の殺菌について説明します。これは大変重要なことなので、調理温度と時間は必ず守るようにして下さい。
2022-10
男の料理 
文化・教育 京都｜北野天満宮の七不思議”星欠けの三光門”
北野天満宮の七不思議の一つとされている星欠けの三光門を考察。一般に信じられている平安京の大内裏から三光門を見ると真上に北極星が見えると説には無理がある。本殿に向かう南参道から三光門の方向には、間違いなく北極星がある。
男の料理 男の料理｜ホットサンドメーカーがまさかの大爆発！
原因は、気密性の高いホットサンドメーカーの中で、加熱された食材から出てきた蒸気が逃げ場を失ったことにより内部の圧力が異常に上昇したことにある。
経済・ビジネス 【DIYで目を守る】PCモニターから適正な距離をとるためのラック
高解像度になるとともにサイズも大きくなってきているPCモニター、手書き時代と同じ大きさのデスクを使っていると適切な距離がとれず、視力が低下する恐れがあります。しかし市販のしているデスクの規格は昔のままなので、ラックを自作してデスクを拡張しました。結果は使い勝手もよく快適になりました。
経済・ビジネス 仕事で使えるWordテクニック｜縦書きのはがきを作る方法
Microsoft Wordで縦書きハガキの作り方を解説しています。このフォーマットを作ってテンプレートとして保存しておけば、何時でもすぐにハガキの裏書を作ることができます。ハガキサイズなら文章を少し変えるだけで、年賀状・お礼状・案内状などに使えます。また、この方法を覚えておくと、様々なサイズのフォーマットが作れるようになるので、是非お試しください。
文化・教育 京都の石像寺（釘抜地蔵）｜病や心の苦しみから解放してくれる空海ゆかりのパワースポット！
石像寺（釘抜地蔵）は京都市内の千本通にある小さな寺院で、多くの人が不思議な体験をされています。地元では「くぎぬきさん」と呼ばれ、あらゆる病や心の「苦」という釘を抜いてくださる有難い寺院です。
男の料理 男の料理｜冷凍豆腐で作るおからの炊いたん（卯の花）
京都では、調理して出来上がった「卯の花」を「おから」と呼び、家庭によって味のちがう「おふくろの味」でした。「冷凍豆腐のおから（卯の花）」は、手に入りにくくなった「おから」の代わりに「豆腐」で「おふくろの味」を再現したものです。
学び・気づき 私たちはすでに教育という名で洗脳されている｜民主主義国家の洗脳とは？
私たちが常識だと思っている世界観や価値観は、教育という名の洗脳によるもので、本当の意味での「自分の考え」ではありません。より良い人生を送るために本当の自分の考えを持つ。大人になってからが本当の勉強。
経済・ビジネス 中小企業における「人事評価制度」の重要性
人事評価制度は従業員を公平に評価するもので、評価基準は従業員に公表しなければ意味がありません。評価基準を公表すれば、どの様に業務に取り組めば高評価を得られ、何をすればペナルティーが科せられるのかが明確になり、会社の方針も従業員に浸透させることができます。