男の料理 男の料理｜BLT（ベーコン・レタス・トマト）サンドイッチ/俺の朝食
カフェで、お店の方に教えてもらったBLT（ベーコン・レタス・トマト）サンドイッチの作り方を紹介しています。ポイントさえわかれば、どなたでも簡単にボリューム満点のBLTサンドイッチが作れます。
食/野菜料理
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男の料理 男の料理｜玉ねぎの甘味とトロトロ肉のチキンカレー
鶏もも肉のうま味を無駄なく存分に引き出すチキンカレーの作り方を紹介。
男の料理 男の料理｜玉子とキャベツで粉を使わない「豚玉お好み焼き」
小麦粉などの粉ものを一切使わない「豚玉お好み焼き」の紹介。キャベツと玉子だけで作るお好み焼きは、粉を使わないので誰にでも簡単に美味しく作ることができます。
男の料理 男の料理｜めちゃめちゃヒリヒリするけど「食べたいが止まらない」実山椒の佃煮
一度たべたら、やみつきになる実山椒の佃煮の作り方の紹介です。作り方はとても簡単で、初めての人でも安心して作れます。佃煮にした実山椒は、冷蔵で1～2ヶ月、冷凍なら1年近く保存ができます。
男の料理 男の料理｜アスパラを最高に美味しくするシンプルな調理法と保存方法
5月中旬から6月が旬のアスパラガスを使った「茹でアスパラ」「アスパラソテー」の作り方と鮮度を落とさずに保存する方法を紹介しています。
男の料理 男の料理｜実山椒の下処理と保存方法
初夏（５～6月）にしか手に入らない実山椒。下処理の方法を紹介。冷凍すると6ヶ月～約1年保存できます。
男の料理 男の調理｜安くて簡単美味しい「かぶの柚子昆布漬け」
柚子の爽やかな香りと昆布の旨味が染み込んだ1日で出来上がるかぶの浅漬けの作り方を紹介しています。
作り方はとても簡単で、ピーラーとスライサーがあれば調理できます。
男の料理 男の料理｜低温調理器で作る蒸し芋（さつまいも）
低温調理器を使ってさつまいもを甘い蒸し芋にする方法を解説しています。調理の温度や時間は科学的根拠に基づいて試してみた調理方法ですので参考にしてください。また、温度設定で失敗した蒸し芋が、調味料なしで甘味のある「芋きんとん」になった例も紹介しています。
男の料理 男の料理｜かぶの葉のじゃこ炒め
かぶの葉とチリメンジャコをごま油で炒めた、大変栄養価の高い一品です。出来立てはもちろん冷えても美味しいので作り置きができます。炊き立てのご飯によく合うので、お味噌汁と玉子巻きでもあれば十分に満足できます。また、食欲がないときでも大変食べやすいので常備しておいてもいいでしょう。