食/肉料理

男の料理

男の料理|玉ねぎの甘味とトロトロ肉のチキンカレー

鶏もも肉のうま味を無駄なく存分に引き出すチキンカレーの作り方を紹介。
男の料理

男の料理|油で揚げなくても「鶏もも肉の唐揚げ」ができるコンベクションオーブンがすごい!

コンベクションオーブンを使って、油で揚げずにヘルシーな「鶏もも肉の唐揚げ」の作り方を紹介しています。
男の料理

男の料理|鶏手羽元の甘辛煮/濃厚な味付け

家計の味方!300円で手に入れた鶏手羽元の甘辛煮の紹介です。濃い目の味付けにしましたので、ごはんやサラダと一緒に食べると美味しいですよ。ビールの肴に最高!
男の料理

男の料理|肉汁があふれ出る鶏もも肉のテリヤキ

表面がパリパリで、切った瞬間に肉汁があふれ出るジューシーなテリヤキの作り方を紹介しています。この方法は、火が通らなかったり、焦げ付かせてしまったりすることなく誰にでも美味しく作れる方法ですので、是非試してみて下さい。
男の料理

男の料理|低温調理で作る「牛すじ肉の煮込み」

牛すじ肉は低温で調理すると肉そのものの味をシッカリと残しつつタレの味を染み込ますことができます。そして、火を使わないので、調理中に放置していても事故になることがありません。調理方法もシンプルで火加減による失敗がないので、だれでも美味しい料理が作れます。
男の料理

男の料理|Amazonで売れ筋ランキング1位の低温調理器とは?

Amazon売上ランキング1位の低温調理のレビューです。製品の詳細な寸法の実測と使い勝手を解説。また、実際に鶏むね肉と牛ランプ肉を低温調理している様子も紹介しています。低温調理器を使ってみようかなと思われている方は参考にしてください。
食事・料理

深草龍谷大学の南にある「焼肉ホルモン!釜炊きごはん?」の看板が気になる!

リゾートを思わせる木造テラスでBBQが楽しめる焼肉店。テラス席ではペット連れでも名入れます。焼肉店ですが「釜炊きごはん」というメニューがあり、こだわり卵とともにこのお店の名物です。お肉の種類も豊富で、ホルモン焼は安くてうまい。