男の料理 男の料理｜焼き鳥を柔らかく仕上げる下ごしらえ
鶏肉を瑞々しくするためには、「もみ込み」と「漬け込み」。ふっくら柔らかくするのは「お酒」と「片栗粉」の効果。自分の好みに味を付けて、焼くも良し！揚げるも良し！
Akito Mine
男の料理 
筋トレ・ダイエット やり過ぎ厳禁！1日15分の筋トレが人生を変える
忙しい人。エリートだけが知っている短時間トレーニング。体を鍛えるだけでなく、知らなきゃ損をするメリットいっぱいの「人生を変える筋トレ！」
筋トレ・ダイエット 筋トレはマインドフルネスの効果がある
マインドフルネスの効果は主注力を高め、混沌とした精神状態をリセットすることができます。悩み解決に打って付けの「筋トレ」の方法。人生を好転させる方法です。
建築・インテリア CAD設計CG制作のプロにクリエーター仕様のPCモニターを紹介
BenQデザイナーズモニターPD2700Qを3次元CADのRevitとArchicadで試してみました。色深度10bit対応で10億7000万色が表現できるため表現力が豊かです。A3サイズの図面を原寸で表示させても余裕がある27インチ画面は程よい大きさです。
男の料理 男の料理｜100円以下で作る白菜の漬物
日本の料理には必ず付いてくる「お漬物」は日本の伝統料理の一つです。なかでも白菜の塩漬けは「お漬物」の基本ともいえるもので、日本人には欠かせない「おふくろの味」です。化学調味料を使わない白菜の塩漬けは、素材の旨味を存分に引き出した健康食でもあります。
男の料理 男の料理｜あらゆる出汁に欠かせない「本かえし」の作りかた
「返し（かえし）」とは醤油と味醂と砂糖を混ぜ合わせた万能調味料で、寝かすことにより醤油の角が取れて、まろやかになります。昆布やカツオなどの出し汁に加えると「蕎麦つゆ」や「うどんだし」になり、鍋物・煮物・みそ汁に加えるとワンランクアップした味に仕上がります。
食事・料理 伏見稲荷で行列のできるラーメン店「陽はまた昇る」
「陽はまた昇る」は、地鶏と有名蔵元の醤油にこだわった「醤油ラーメン」の専門店が「濃厚鶏白湯」に進化したラーメン店で、「とりとんこつラーメン」がメインメニューです。濃厚でありながらギラギラとした脂っこさがない滑らかなスープは絶品です。
男の料理 男の料理｜低温調理で作る「牛すじ肉の煮込み」
牛すじ肉は低温で調理すると肉そのものの味をシッカリと残しつつタレの味を染み込ますことができます。そして、火を使わないので、調理中に放置していても事故になることがありません。調理方法もシンプルで火加減による失敗がないので、だれでも美味しい料理が作れます。
モノローグ（独り言） 幸せを呼ぶダルマの独り言｜思いのままに生きるために
人生「思いのまま」に楽しんで生きる。健康より大切なものはない。良い睡眠、食事、運動を心掛けて体を気遣う。感謝の気持ちがあれば、きっと明日はいいことがあります。