食事・料理 京都のお食事処「美ね寅」の出汁が最高に旨い
夫婦そろって「美ね寅」でランチを食べてきました。店舗は純和風で高級そうに見えますが、ランチメニューなら750円～2,000円程度と意外とリーズナブルです。 味は「京都の和食」にこだわったレストランと称しているだけになかなかのものです。なかで...
Akito Mine
食事・料理 
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文化・教育 京都｜一休さんが伝えたと言われている「大徳寺納豆」は何の料理に使う？
大徳寺納豆は、天然の抗生物質が「ペニシリン」の数十倍もあるスーパーフードで、コクのある高級赤味噌の味がします。
炊き立てのご飯、お茶漬け委のお供が最高です。
風景・観光 京都｜今宮神社の名物「あぶり餅」の歴史と「一和」と「かざりや」の違い
今宮神社の「あぶり餅」は日本最古の和菓子。厄除けの菓子とも呼ばれている。今宮神社の復興に尽力した「桂昌院」（玉の輿に乗ったお玉さん）にちなんで「あぶり餅」を食べると玉の輿に乗れるという噂がある。
男の料理 男の料理｜時間のない一人暮らしの人のために考えた「丼物」
一人暮らし、忙しくても3分で作れるたんぱく質豊富な「丼物」を紹介。
家族はあなたの健康を心配しています。
建築・インテリア 京都西陣になくてはならない今宮神社の大鳥居が復活‼
今宮神社の大鳥居が5年の歳月を経て復活しました。工事は令和4年9月5日～11月19日の約7か月余りの期間。
社寺建築は次世代に伝え残さなければならない、日本の伝統的な職人技です。
WordPress 最低限知っておきたいWebサイトで使える画像ファイル形式とその特徴
Webサイトに表示される画像は、見た目を調えると同時に、情報を分かりやすく伝えたりするために重要な役割をもっています。そして画像をうまく使うことでサイトのデザイン性が良くなり、ブランディング効果も高まります。 Webサイトを制作するには「H...
文化・教育 京都の「かもがわ」の表記は、「鴨川？」「賀茂川？」「加茂川？」どれが本当なのか
京都市内を流れる「かもがわ」には「鴨川」「賀茂川」「加茂川」という表記があります。名前の由来は現在の賀茂社（上賀茂神社と下鴨神社の２つの神社の総称）あたりに定住していた「かもうじ」が語源という説が有力とされています。地元民の間ではまだ決着がついていない「かもがわ」の漢字。本当はどれが正のでしょうか？
男の料理 男の料理｜市販のカレールーで作る「激辛玉ねぎカレー」
本当に辛いカレーですが、辛さの中に甘味とコクがあり、市販のカレールーで作ったとは思えないカレーに仕上がりました。
辛さの調整は唐菓子。シナモンでコクを出し。黒砂糖でコクのある甘さ。秘密兵器は「練乳」でした。