2024-06

文化・教育

京都|伏見稲荷大社の「根上がりの松」、別名「膝松さん」

伏見稲荷大社の「根上がりの松」は「値段が上がるのを待つ」と言われ、商売人や相場関係者に縁起が良いとされています。別名「膝松さん」とも呼ばれ、腰や膝の痛みが治るといったご利益もあります。
サイト制作とカスタマイズ

エックスサーバーの高速化機能でサイト表示速度を爆速化

エックスサーバーの高速機能および設定の方法を分かりやすく解説しています。初心者でも簡単に設定出来てサイトを高速化できますので、参考にしてご自身のサイトを爆速化してください。
男の料理

男の料理|自分で釣り上げた真鯛を丸ごと調理/すべてを食べつくす

自分で釣り上げた真鯛を捌いて下処理までを紹介しています。切り分けた各部位を使った料理は、松笠造り、鯛茶漬け、あらの白味噌煮、煮こごり、カマの塩焼き、鯛の子の煮付けです。(個別料理のリンクが貼ってある)
男の料理

男の料理|季節限定の「鯛の子」を形を崩さずに煮付けにしてみました

自分で釣り上げた真鯛に「鯛の子」が入っていたので、形を崩さないように姿煮にしてみました。
男の料理

男の料理|真鯛のかぶと煮とコラーゲンたっぷりの煮こごり

コラーゲンたっぷりの鯛のあらで作った「鯛のかぶと煮(白味噌仕立て)」と「松笠造りの入った煮こごり(白味噌仕立て)」を紹介しています。残ったあらはカマと一緒に塩焼き。捨てるところがありません。
男の料理

男の料理|真鯛の松笠造りと鯛茶漬け

天然真鯛を松笠造りに調理する方法を紹介しています。松笠造りとは皮霜降りのことで、その形状が松の皮肌に似ていることから、この名がついています。皮目がコリコリとした歯ごたえは、松笠造りならではの食感です。
男の料理

男の料理|玉ねぎの甘味とトロトロ肉のチキンカレー

鶏もも肉のうま味を無駄なく存分に引き出すチキンカレーの作り方を紹介。
男の料理

男の料理|油で揚げなくても「鶏もも肉の唐揚げ」ができるコンベクションオーブンがすごい!

コンベクションオーブンを使って、油で揚げずにヘルシーな「鶏もも肉の唐揚げ」の作り方を紹介しています。
男の料理

男の料理|ほたての子がすごく美味しい/ほたて貝の甘辛煮

まな板も包丁も使うことなく、鍋一つで作れる美味しい「ほたて貝の甘辛煮」を紹介です。また、和食で煮込みの基本ともいえる「含め煮」について簡単に説明しています。